• Eduardo J. Villarreal S.

Beyond Meat surge después de que KFC confirma el debut de pollo a base de plantas

(Bloomberg) - Beyond Meat Inc. subió en las operaciones previas a la comercialización después de Yum! Brands Inc. confirmó que sus restaurantes de KFC comenzarán a vender pollo de origen vegetal el 10 de enero.



Beyond Fried Chicken se ofrecerá por tiempo limitado en los restaurantes de KFC en todo Estados Unidos, dijeron las compañías el miércoles en un comunicado. El producto estará disponible como comida combinada o a la carta en pedidos de seis o 12 piezas. Los precios comienzan en $6.99 dólares, sin impuestos y pueden variar según la ubicación.


El lanzamiento marca un nuevo paso en la asociación entre las dos marcas. KFC en 2020 probó nuggets de pollo de imitación de Beyond Meat en aproximadamente 70 ubicaciones en dos estados después del éxito de una prueba inicial.


En ese momento, las empresas habían dicho que estaban buscando ofrecer un producto que pareciera y supiera como carne real cortada en rodajas de pollo. En septiembre, el director de KFC en EE. UU., Kevin Hochman, le dijo a Bloomberg News que el objetivo era replicar un lomo o un trozo de pollo con fibras musculares enteras.


Beyond Meat y KFC dijeron el miércoles que el pollo a base de plantas no se prepara de manera vegana o vegetariana. Los planes para el lanzamiento fueron informados por primera vez el martes por la tarde por CNBC.


Las acciones de Beyond subieron hasta un 11% el miércoles por la mañana y subieron un 7% a 65.90 dólares a las 8:55 a.m. en Nueva York.


La cadena Taco Bell de Yum también está trabajando con Beyond Meat para crear una proteína de origen vegetal. Taco Bell canceló una prueba planificada anteriormente de una falsa carne asada de Beyond Meat, según personas con conocimiento directo del asunto.


Los alimentos de origen vegetal están resonando entre los consumidores en medio de una creciente preocupación por el medio ambiente y el bienestar de los animales. Las cadenas de restaurantes más grandes, incluidas McDonald's Corp., Starbucks Corp. y Burger King de Restaurant Brands International Inc., se han asociado con Beyond Meat e Impossible Foods Inc. para ofrecer alimentos de origen vegetal en los últimos años.


Para Beyond Meat, con sede en El Segundo, California, la presión para producir nuevos productos exitosos está aumentando después de una disminución constante en el precio de las acciones de la compañía. Las proyecciones de ganancias e ingresos de la compañía en noviembre decepcionaron a Wall Street y provocaron una fuerte caída de las acciones. Últimamente se ha estado negociando a su nivel más bajo desde abril de 2020.


Luego de una serie de desviaciones de sus filas de liderazgo, Beyond Meat anunció recientemente la incorporación de dos ex ejecutivos de Tyson Foods Inc. para supervisar las operaciones y la cadena de suministro a medida que el fabricante de carne de origen vegetal aumenta la producción para respaldar la expansión tanto en minoristas como en restaurantes.